Đề Xuất 12/2022 # Quả Óc Chó Là Quả Gì? / 2023 # Top 18 Like | Asahihotpot.com

Đề Xuất 12/2022 # Quả Óc Chó Là Quả Gì? / 2023 # Top 18 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Quả Óc Chó Là Quả Gì? / 2023 mới nhất trên website Asahihotpot.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Quả óc chó là quả gì? Quả óc chó – một loại thực phẩm thần kì cho tất cả mọi người Nhưng liệu rằng óc chó – loại quả này có thật sự thần kì như chúng ta nghĩ, như lời đồn?

+ quả óc chó là gì? + quả óc chó là quả gì? + quả óc chó có công dụng gì?

Quả óc chó là hạt dinh dưỡng mới du nhập vào nước ta vài năm nay. Nên nhiều người còn xa lạ với cái tên quả óc chó? không biết quả óc chó là quả gì? quả óc chó có hình dạng thế nào? hoặc có người chỉ mới nghe sơ sơ về quả óc chó? Hôm nay, HTFood dành thời gian chia sẻ về quả óc chó, giúp mọi người biết quả óc chó là gì? hiểu hơn về nó.

1/ Giới thiệu về quả óc chó

Quả óc chó loại quả này là sản phẩm của cây óc chó – một loại thực vật thân gỗ cao lớn. Loại thực vật này có rất nhiều giống loài khác nhau phân bố khắp nơi trên thế giới, từ Đông Âu sang Nhật Bản, từ đông nam Canada tới California.

Tại sao loại quả này khi về Việt Nam lại được gọi với cái tên quái dị như vậy nhỉ !? – có lẽ cái tên này xuất phát từ hình dáng của nhân quả sau khi tách vỏ, rất giống với một bộ não thu nhỏ, kì dị và khá lạ mắt đó nha.

Quả óc chó là từ được dịch sang từ tiếng anh là Walnut, nên có tên lạ lạ, nhiều người lần đầu tiên mới nghe tưởng nói chơi, tưởng là óc con chó. Theo đông y, quả óc chó là quả hạch, thuộc họ quả hồ đào.

Quả óc chó hiểu nôm na giống như hạt điều, hạt đậu phộng. Nhưng thành phần dinh dưỡng của quả óc chó rất nhiều, có tách dụng tốt đến sức khỏe con người nên được xem là vua của các loại hạt hay nhiều nơi gọi là quả thần dược.

Qua giải thích định nghĩa quả óc chó, bạn cũng biết sơ sơ quả óc chó là quả gì rồi? Bây giờ chúng ta xem hình dạng, mùi vị quả óc chó như thế nào nha!

Theo thống kê hiện nay, Mỹ sản xuất thương mại đứng thứ 2 thế giới, với sản lượng khoảng 294.000 tấn mỗi năm, chỉ đứng sau Trung Quốc với 360.000 tấn mỗi năm. Tại Mỹ, khoảng 90% quả óc chó được trồng ở bang California.

Hạt óc chó Trung Quốc được nhân giống từ nhiều chủng loại, lai tạo cho phù hợp với khí hậu và đất đai của đất nước này nên chất lượng và hàm lượng dinh dưỡng cũng thay đổi theo từng giống loài được tạo ra. Quả óc chó Mỹ lại thuần chủng hơn, đảm bảo nguyên bản từ những giống loài xưa, được trồng và chế biến theo những quy định nghiêm ngặt của ban quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ FDA và chương trình kiểm soát an toàn chất lượng thực phẩm HAACP.

2/ Thành phần dinh dưỡng của hạt óc chó

Hầu hết các chỉ số dinh dưỡng đều vượt xa các loại thực phẩm khác khi chúng ta sử dụng 1 lượng bằng nhau. Nổi trội nhất ở loạị hạt này là lượng chất béo và protein cung cấp năng lượng cho hoạt động của cơ thể chúng ta. Bên cạnh đó hạt óc chó là loại chứa nhiều nhất hàm lượng chất chống oxy hóa – một bài viết của tiến sĩ Atli Arnarson. Và còn rất nhiều tài liệu nghiên cứu khác có thể cho bạn thấy rằng: hạt óc chó này xứng đáng là một món ăn tốt cho sức khỏe của bạn và gia đình.

3/ Chín tác dụng của quả óc chó đối với sức khỏe

Quả óc chó là một thực phẩm quen thuộc trong đời sống hàng ngày là thực phẩm mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Tăng cường sức khỏe trái tim:

Quả óc chó chứa lượng omega-3 dồi dào cũng như các chất béo không bão hòa đơn làm giảm cholesterol xấu, do đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Giúp xương chắc khỏe: Các axit béo thiết yếu có trong quả óc chó rất tốt cho việc giúp cơ thể hấp thụ canxi từ thực phẩm giúp xương chắc khỏe hơn.

Cải thiện quá trình trao đổi chất: Quả óc chó rất giàu loại khoáng chất thiết yếu như kẽm, đồng, kali, mangan, canxi, magie, selen, sắt, giúp tăng cường và cải thiện quá trình trao đổi chất.

Kiểm soát bệnh tiểu đường: Omega-3 có trong quả óc chó hỗ trợ giảm viêm, bảo vệ bạn khỏi các bệnh mãn tính như bệnh tim, tiểu đường, ung thư và viêm khớp.

Phòng chống căn bệnh ung thư: Các hợp chất phenolic và chất chống oxy hóa của hạt này đóng vai trò quan trọng trong việc hạn chế sự phát triển của khối ung thư; đồng thời loại bỏ các gốc tự do gây bệnh cho cơ thể.

Giúp da sáng đẹp hơn, làm mờ nếp nhăn: Quả óc chó là một nguồn vitamin E tuyệt vời kết hợp một lượng lớn gamma-tocopherol giúp bảo vệ da khỏi các gốc tự do, duy trì và cải thiện sức khỏe da.

Tạo giấc ngủ sâu, thư giãn: Quả óc chó là một nguồn dinh dưỡng tự nhiên và cung cấp phong phú chất melatonin giúp bạn cảm thấy thư giãn, dễ đi vào giấc ngủ.

Nhanh chóng chữa lành vết thương: Vitamin nhóm B có trong quả óc chó như B1, B2 và B33 giúp ích cho việc chữa lành tổn thương trên da như khi bạn bị đứt tay, viêm loét.

4/ Hình dạng quả óc chó

5/ Mùi vị quả óc chó

Hạt óc chó ăn béo ngậy, bùi bùi và mùi thơm đặc trưng nhưng nếu ăn sống thì mùi vị không được hấp dẫn như hạt điều hoặc hạt hạnh nhân đã rang.

Quả óc chó có chứa rất nhiều dầu, phù hợp với môi trường lạnh nên quả óc chó để lâu ngoài trời, với điều kiện nóng như Việt Nam ta thì quả óc chó cũ sẽ ra dầu, mùi oi dầu, khó ăn, không ăn được.

Bạn nên mua quả óc chó mới và bảo quản lạnh để giữ mùi vị quả óc chó nha

Quả óc chó là hạt dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe nên mọi người dùng rất nhiều như bà bầu, phụ nữ mang thai, người già, trẻ em, người bệnh,…

6/ Nguồn gốc, xuất xứ và Các loại quả óc chó

Quả óc chó rất tốt, giàu chất dinh dưỡng và có nhiều giá trị chữa bệnh trong y học nên rất nhiều nước trồng. Nên có nhiều nguồn gocox xuất xứa khác nhau như quả óc chó Mỹ, Anh, úc, Nga, Nam Phi, Trung Quốc,…

Do đặc điểm khi hậu, đất đai khác nhau nên thành phần dinh dưỡng và mùi vị, giá trị cũng khác nhau

Ngoài ra, quả óc chó cũng có nhiều dòng loại khác nhau với hình dạng, Kích cỡ, mùi vị, giá trị dinh dưỡng khác nhau như quả óc chó dòng Hartley, dòng Chandler, Howard, Vina, Tulare,…

Như vậy là HTFood đã giới thiệu về đặc điểm quả óc chó, để mọi người biết quả óc chó là quả gì, giúp mọi người biết cơ bản về quả óc chó. Bạn có thể tìm hiểu rõ hơn qua các bài viết trên website này nha!

Nếu Bạn không có thời gian tìm hiểu, mà muốn biết thêm thông tin về quả óc chó thì có thể liên hệ các thông tin bên dưới nha!

====== # ====== # ============ Hạt Dinh Dưỡng HTFood Việt Nam 📱 Mobile: 0936.1368.79 ☑ Tư vấn khách hàng 24/7 https://zalo.me/0936136879

Quả Óc Chó Là Quả Gì / 2023

Quả óc chó là mới du nhập vào nước ta vài năm nay. Nên nhiều người còn xa lạ với cái tên quả óc chó? không biết quả óc chó là quả gì? quả óc chó có thật không? hoặc có người chỉ mới nghe sơ sơ về quả óc chó? Hôm nay, HTFood dành thời gian chia sẻ về quả óc chó, giúp mọi người biết quả óc chó là gì? hiểu hơn về nó.

1/ Quả óc chó là quả gì?

Quả óc chó tên tiếng anh là Walnut, cái tên lạ lạ, nhiều người lần đầu tiên mới nghe tưởng nói chơi, tưởng là óc con chó. Theo đông y, quả óc chó là quả hạch, thuộc họ quả hồ đào.

Quả óc chó hiểu nôm na giống như hạt điều, hạt đậu phộng. Nhưng thành phần dinh dưỡng của quả óc chó rất nhiều, có tách dụng tốt đến sức khỏe con người nên được xem là vua của các loại hạt hay nhiều nơi gọi là quả thần dược.

Qua giải thích định nghĩa quả óc chó, bạn cũng biết sơ sơ quả óc chó là quả gì rồi? Bây giờ chúng ta xem hình dạng, mùi vị quả óc chó như thế nào nha!

Quả óc chó là gì? Quả óc chó có hình dạng tương tự như óc chó nên các nhà khoa học “Việt Nam” đã đặt tên là quả óc chó. Quả óc chó có tên tiếng anh là Walnuts hay còn gọi là quả Hồ Đào (Juglans regial) thuộc loài thực vật có hoa và các loại gây thân gỗ trong họ Dẻ (Fagales).

1.2/ Mùi vị quả óc chó

Quả óc chó ăn béo ngậy, bùi bùi và mùi thơm đặc trưng nhưng nếu ăn sống thì mùi vị không được hấp dẫn như hạt điều hoặc hạt hạnh nhân đã rang.

Quả óc chó có chứa rất nhiều dầu, phù hợp với môi trường lạnh nên quả óc chó để lâu ngoài trời, với điều kiện nóng như Việt Nam ta thì quả óc chó cũ sẽ ra dầu, mùi oi dầu, khó ăn, không ăn được.

Bạn nên mua quả óc chó mới và bảo quản lạnh để giữ mùi vị quả óc chó nha

Quả óc chó là hạt dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe nên mọi người dùng rất nhiều như bà bầu, phụ nữ mang thai, người già, trẻ em, người bệnh,…

1.3/ Nguồn gốc, xuất xứ và Các loại quả óc chó

Quả óc chó rất tốt, giàu chất dinh dưỡng và có nhiều giá trị chữa bệnh trong y học nên rất nhiều nước trồng. Nên có nhiều nguồn gốc xuất xứ khác nhau như quả óc chó Mỹ, Anh, úc, Nga, Nam Phi, Trung Quốc và Việt Nam ta cũng có 1 số nơi trồng quả óc chó như quả óc chó Lào Cai, Hà Giang, Cao Bằng, Điện Biên.

Do đặc điểm khi hậu, đất đai khác nhau nên thành phần dinh dưỡng và mùi vị, giá trị cũng khác nhau

Ngoài ra, quả óc chó cũng có nhiều dòng loại khác nhau với hình dạng, Kích cỡ, mùi vị, giá trị dinh dưỡng khác nhau như quả óc chó dòng Hartley, dòng Chandler, Howard, Vina, Tulare,…

2/ Giá trị dinh dưỡng

Ăn quả óc chó có thể cải thiện sức khỏe não bộ và ngăn ngừa bệnh tim và ung thư. Quả óc chó thường được ăn một mình như một món ăn nhẹ nhưng cũng có thể được thêm vào món salad, mì ống, ngũ cốc ăn sáng, súp, và các món nướng. Nó cũng đã từng được sử dụng để làm dầu óc chó – một loại dầu ẩm thực đắt tiền thường được sử dụng trong các món salad trộn. Quả óc chó được tạo thành từ 65% chất béo và khoảng 15% protein. Nó có lượng carbs thấp – hầu hết trong số đó bao gồm chất xơ. Trong 30 gram óc chó có chứa hàm lượng các chất dinh dưỡng sau:

Chất béo : Quả óc chó chứa khoảng 65% chất béo theo trọng lượng. Giống như các loại hạt khác, hầu hết lượng calo trong quả óc chó đến từ chất béo. Điều này làm cho chúng trở thành một thực phẩm giàu năng lượng, nhiều calo.

Quả óc chó có chất béo omega-3 cao hơn đáng kể so với bất kỳ loại hạt nào khác, cung cấp 2,5 gram mỗi 1 ounce (28 gram). Chất béo omega-3 từ thực vật được gọi là axit alpha-linolenic (ALA). Nó là một chất béo thiết yếu, có nghĩa là bạn phải có được nó từ chế độ ăn uống của bạn.

Các nghiên cứu quan sát đã chỉ ra rằng cung cấp mỗi gram ALA hằng ngày giúp giảm 10% nguy cơ tử vong do bệnh tim.

2.1/ Vitamin và các khoáng chất

Quả óc chó cung cấp một số vitamin và khoáng chất, bao gồm:

Đồng: Khoáng chất này thúc đẩy sức khỏe của tim. Nó cũng giúp duy trì chức năng của xương, thần kinh và hệ thống miễn dịch.

Axít folic: Còn được gọi là folate hoặc vitamin B9, axit folic có nhiều chức năng sinh học quan trọng. Thiếu axit folic khi mang thai có thể gây dị tật bẩm sinh.

Photpho: Khoảng 1% cơ thể được tạo thành từ phốt pho, một khoáng chất chủ yếu có trong xương.

Vitamin B6: Vitamin này có thể tăng cường hệ thống miễn dịch và hỗ trợ sức khỏe thần kinh. Thiếu vitamin B6 có thể gây thiếu máu.

Manga: Khoáng chất vi lượng này được tìm thấy với số lượng cao nhất trong các loại hạt, ngũ cốc nguyên hạt, trái cây và rau quả.

Vitamin E: So với các loại hạt khác, quả óc chó chứa hàm lượng cao của một dạng vitamin E đặc biệt gọi là gamma-tocopherol.

Vitamin và các khoáng chất được tìm thấy trong óc chó có lợi với người dùng

2.2/ Các hợp chất khác

Quả óc chó chứa một hỗn hợp phức tạp của các hợp chất thực vật hoạt tính sinh học.

Trên thực tế, quả óc chó đứng thứ hai trong một nghiên cứu điều tra hàm lượng chất chống oxy hóa của 1.113 loại thực phẩm thường được ăn ở Hoa Kỳ. Một số hợp chất thực vật đáng chú ý trong quả óc chó bao gồm:

Melatonin: Neurohormone này giúp điều chỉnh đồng hồ cơ thể. Nó cũng là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Axit phytic: Axit phytic, hay phytate, là một chất chống oxy hóa có lợi, mặc dù nó có thể làm giảm sự hấp thu sắt và kẽm từ cùng một bữa ăn.

Trong nhiều trường hợp, nguy cơ mắc bệnh tim có thể được giảm bớt bằng các thói quen lối sống lành mạnh, chẳng hạn như ăn các loại hạt như hạt óc chó. Trên thực tế, nhiều nghiên cứu cho thấy rằng ăn quả óc chó có thể chống lại các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim bằng cách: giảm cholesterol LDL (có hại), giảm viêm, cải thiện chức năng mạch máu, do đó giảm nguy cơ tích tụ mảng bám trong động mạch.

Những tác động này có khả năng gây ra bởi thành phần chất béo có lợi của quả óc chó, cũng như hàm lượng chất chống oxy hóa phong phú của chúng.

3.2/ Ngăn ngừa ung thư

Ung thư là một nhóm bệnh đặc trưng bởi sự phát triển của tế bào bất thường.

Một nghiên cứu kéo dài 8 tuần ở 64 người trẻ, khỏe mạnh, phát hiện ra rằng ăn quả óc chó giúp cải thiện sự hiểu biết. Tuy nhiên, những cải tiến đáng kể về lý luận, trí nhớ và tâm trạng không bằng lời nói đã không được phát .

cũng đã được chứng minh là cải thiện chức năng não ở động vật. Khi những con chuột mắc bệnh Alzheimer được cho ăn quả óc chó mỗi ngày trong 10 tháng, trí nhớ và kỹ năng học tập của chúng đã được cải thiện đáng kể .

Cty HTFood luôn quan tâm và mang đến những gì tốt nhất cho bạn!

Quả Óc Chó Là Quả Gì? Tìm Hiểu Ngay / 2023

Quả óc chó là hạt dinh dưỡng mới du nhập vào nước ta vài năm nay. Nên nhiều người còn xa lạ với cái tên quả óc chó? không biết quả óc chó là quả gì? quả óc chó có thật không? hoặc có người chỉ mới nghe sơ sơ về quả óc chó?  Hôm nay, HSaHa dành thời gian chia sẻ về quả óc chó, giúp mọi người biết quả óc chó là gì? hiểu hơn về nó.

1/ Quả óc chó là quả gì

Quả óc chó tên tiếng anh là Walnut, cái tên lạ lạ, nhiều người lần đầu tiên mới nghe tưởng nói chơi, tưởng là óc con chó. Theo đông y, quả óc chó là quả hạch, thuộc họ quả hồ đào.

Quả óc chó hiểu nôm na giống như hạt điều, hạt đậu phộng. Nhưng thành phần dinh dưỡng của quả óc chó rất nhiều, có tách dụng tốt đến sức khỏe con người nên được xem là vua của các loại hạt hay nhiều nơi gọi là quả thần dược.

Qua giải thích định nghĩa quả óc chó, bạn cũng biết sơ sơ quả óc chó là quả gì rồi? Bây giờ chúng ta xem hình dạng, mùi vị quả óc chó như thế nào nha!

2/ Hình dạng quả óc chó

Xem Bên trong quả óc chó khi còn non

Xem Quả óc chó chín cây

Xem Nhân quả óc chó chín

3/ Mùi vị quả óc chó:

Hạt óc chó ăn béo ngậy, bùi bùi và mùi thơm đặc trưng nhưng nếu ăn sống thì mùi vị không được hấp dẫn như hạt điều hoặc hạt hạnh nhân đã rang.

Quả óc chó có chứa rất nhiều dầu, phù hợp với môi trường lạnh nên quả óc chó để lâu ngoài trời, với điều kiện nóng như Việt Nam ta thì quả óc chó cũ sẽ ra dầu, mùi oi dầu, khó ăn, không ăn được.

Bạn nên mua quả óc chó mới và bảo quản lạnh để giữ mùi vị quả óc chó nha

Quả óc chó là hạt dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe nên mọi người dùng rất nhiều như bà bầu, phụ nữ mang thai, người già, trẻ em, người bệnh,…

4/ Nguồn gốc, xuất xứ và Các loại quả óc chó

Quả óc chó rất tốt, giàu chất dinh dưỡng và có nhiều giá trị chữa bệnh trong y học nên rất nhiều nước trồng. Nên có nhiều nguồn gốc xuất xứ khác nhau như quả óc chó Mỹ, Anh, úc, Nga, Nam Phi, Trung Quốc và Việt Nam ta cũng có 1 số nơi trồng quả óc chó như quả óc chó Lào Cai, Hà Giang, Cao Bằng, Điện Biên.

Do đặc điểm khi hậu, đất đai khác nhau nên thành phần dinh dưỡng và mùi vị, giá trị cũng khác nhau

Ngoài ra, quả óc chó cũng có nhiều dòng loại khác nhau với hình dạng, Kích cỡ, mùi vị, giá trị dinh dưỡng khác nhau như quả óc chó dòng Hartley, dòng Chandler, Howard, Vina, Tulare,…

Như vậy là HSaHa đã giới thiệu về đặc điểm quả óc chó, để mọi người biết quả óc chó là quả gì, giúp mọi người biết cơ bản về quả óc chó.

Một Số Thông Tin Về Quả Óc Chó Mỹ Của HSaHa

Quả Óc Chó Mỹ HSaHa được nhập khẩu từ Mỹ theo mùa vụ mới nhất, là quả óc chó loại 1, quả To, chất lượng mới, không hôi dầu. Giúp bạn cung cấp chất dinh dưỡng, cải thiện trí não, thông minh hơn, an toàn khi sử dụng.

HSaHa cam kết

Đúng xuất xứ Mỹ

Quả óc chó Mới, Ngon, Không hôi dầu

Đạt vệ sinh an toàn thực phầm

An toàn khi sử dụng

——————————–

LIÊN HỆ CÔNG TY H’SAHA ? Đến Shop 254/11/3 Thái Phiên P.8, Q.11, TPHCM Website: VuaQuaOcCho.com ? Tư Vấn HOÀN TOÀN MIỄN PHÍ Tại Đây ⬇ ⬇ ⬇ https://www.m.me/VuaQuaOcCho

Youtube: Hạt dinh dưỡng HSaHa ☎ ☎ HotLine: 0969 44 77 52 ➡( SMS/ Zalo / Viber ) Email: buivanhung2105@gmail.com FaceBook cá nhân: https://www.facebook.com/BuiVanHungBigBoss

5

/

5

(

4

bình chọn

)

Chia Sẻ

 

 

Quả Óc Chó Là Gì? Mua Quả Óc Chó Chuẩn Hàng Mỹ Ở Đâu? / 2023

Mô tả

Quả óc chó là gì? Có thật sự thần kì như bạn nghĩ!? – một loại thực phẩm thần kì cho tất cả mọi người! Đó cũng chỉ là kết quả bạn sẽ tìm được trên mạng, trên mọi phương tiện thông tin đại chúng hiện nay

Đã bao lâu rồi bạn không hỏi han sức khỏe của bản thân!? Có phải là: Ngay bây giờ,ngay tại lúc này đây, bạn quá bận rộn. Tui biết chúng ta đều đang sống trong một xã hội đang phát triển, vì vậy “thời gian” thật sự trân quý cho nên việc chọn và sử dụng thực phẩm dinh dưỡng tốt cho sức khỏe đang rất được quan tâm.

Quả óc chó – một loại thực phẩm thần kì cho tất cả mọi người! Đó cũng chỉ là kết quả bạn sẽ tìm được trên mạng, trên mọi phương tiện thông tin đại chúng hiện nay. Nhưng liệu rằng óc chó – loại quả này có thật sự thần kì như chúng ta nghĩ, như lời đồn?

Nôi dung:

Giới thiệu về quả óc chóQuả óc chó là gì? Quả óc chó còn gọi là quả gì?Quả óc chó có bao nhiêu loại?Quả óc chó trồng nhiều ở đâu?Thành phần dinh dưỡng của hạt óc chóCông dụng của quả óc chó – Cùng xem thử ăn quả óc chó có tốt không?Tốt cho sức khỏe tim mạchNgăn ngừa ung thưTốt cho sức khỏe bộ nãoKiểm soát cân nặng – Quả óc chó giúp bạn giảm cân.Tăng cường sinh lý cho nam giới – Quả óc tăng khả năng làm cha!?Tốt cho người bị tiểu đườngTốt cho bà bầu và trẻ nhỏTác hại của quả óc chóDị ứngThay đổi cân nặngLưu ý khi sử dụng – Ăn hạt óc chó đúng cáchCách chọn mua hạt óc chóCách tách hạt óc chóCách bảo quản hạt óc chóGiá hạt óc chó tham khảoFAQs – Những câu hỏi thường gặpMột số món ăn làm từ quả óc chó – Cách chế biến quả óc chóĂn trực tiếp như món ăn nhẹHạt óc chó rangTôm sốt mật ong với hạt óc chóSalad gà, táo và hạt óc chóSữa hạt óc chóLời kết

1/ Giới thiệu về quả óc chó

Quả óc chó còn gọi là quả Hồ Đào hay quả Hạnh đạo, loại quả này là sản phẩm của cây óc chó – một loại thực vật thân gỗ cao lớn.Loại thực vật này có rất nhiều giống loài khác nhau phân bố khắp nơi trên thế giới, từ Đông Âu sang Nhật Bản, từ đông nam Canada tới California. Theo Wikipedia.

Tại sao loại quả này khi về Việt Nam lại được gọi với cái tên quái dị như vậy nhỉ !? – có lẽ cái tên này xuất phát từ hình dáng của nhân quả sau khi tách vỏ, rất giống với một bộ não thu nhỏ, kì dị và khá lạ mắt đó nha.

Quả óc chó có bao nhiêu loại?

Trong số rất nhiều loại cây óc chó được tìm thấy thì chỉ có ba trong số các loại quả óc chó được thế giới tiêu thụ lớn là:

Quả óc chó Anh (hoặc Ba tư): vỏ mỏng, dễ phá vỡ ,loại này chính là quả óc chó Mỹ phổ biến nhất trên thị trường hiện nay bởi hàm lượng dinh dưỡng cao nhất, quả to và rất hợp khẩu vị.

Quả óc chó Đen: có vỏ dày hơn, khó nứt hơn và hương vị đặc biệt cay nồng.

Quả óc chó Đỏ: có vị ngọt hơn, lượng tinh dầu lớn nhất. Nhưng loại này khá hiếm trong ba loại nên hơi khó mua, vì vậy dầu óc chó từ quả óc chó trắng cũng có giá trị rất cao,…

Quả óc chó trồng nhiều ở đâu?

Theo thống kê hiện nay, Mỹ sản xuất thương mại đứng thứ 2 thế giới, với sản lượng khoảng 294.000 tấn mỗi năm, chỉ đứng sau Trung Quốc với 360.000 tấn mỗi năm. Tại Mỹ, khoảng 90% quả óc chó được trồng ở bang California.

Hạt óc chó Trung Quốc được nhân giống từ nhiều chủng loại, lai tạo cho phù hợp với khí hậu và đất đai của đất nước này nên chất lượng và hàm lượng dinh dưỡng cũng thay đổi theo từng giống loài được tạo ra. Quả óc chó Mỹ lại thuần chủng hơn, đảm bảo nguyên bản từ những giống loài xưa, được trồng và chế biến theo những quy định nghiêm ngặt của ban quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ FDA và chương trình kiểm soát an toàn chất lượng thực phẩm HAACP.

Hầu hết các chỉ số dinh dưỡng đều vượt xa các loại thực phẩm khác khi chúng ta sử dụng 1 lượng bằng nhau. Nổi trội nhất ở loạị hạt này là lượng chất béo và protein cung cấp năng lượng cho hoạt động của cơ thể chúng ta. Bên cạnh đó hạt óc chó là loại chứa nhiều nhất hàm lượng chất chống oxy hóa – một bài viết của tiến sĩ Atli Arnarson. Và còn rất nhiều tài liệu nghiên cứu khác có thể cho bạn thấy rằng: hạt óc chó này xứng đáng là một món ăn tốt cho sức khỏe của bạn và gia đình.

Tốt cho sức khỏe tim mạch

Quả óc chó là nguồn giàu chất chống oxy hóa và chất béo không bão hòa đa (chất béo lành mạnh). Chúng có thể làm giảm một số yếu tố,nguy cơ mắc bệnh tim, đặc biệt là khi kết hợp với các thói quen lối sống lành mạnh khác.

Ngoài ra, lượng khoáng chất: kali, canxi và magiê chứa trong quả óc chó giúp ổn định huyết áp trong cơ thể bạn.

Hàng loạt bài nghiên cứu được công bố ví dụ như trên tạp chí Dinh Dưỡng nước Anh (British Journal of Nutrition) và Cục quản lý Thuốc và Thực phẩm Hoa Kỳ (U.S. Food and Drug Administration) chứng minh thường xuyên ăn các loại hạt là một phần quan trọng trong chế độ ăn kiêng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Ngăn ngừa ung thư

Các bạn có thể hiểu ung thư là sự phát triển bất thường của một hay nhiều tế bào. Và rất nhiều dạng ung thư có thể ngăn ngừa được bằng cách sử dụng thực phẩm lành mạnh và các loại hạt là một trong số đó. Đơn giản chúng ta có thể hiểu, quả óc chó là một món ăn lành mạnh bởi nó chứa rất nhiều hợp chất tốt cho sức khỏe có tác dụng ngăn ngừa ung thư như : Omega-3, Phytosterols, Gamma-tocopherol,…

Một số nghiên cứu chứng đã có kết quả, việc sử dụng quả óc chó mỗi ngày với liệu lượng phù hợp không chỉ ngăn ngừa mà còn giúp các bệnh nhân ung thư giảm mạnh các triệu chứng xấu trong quá trình điều trị ( đối với ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt).

Kiểm soát cân nặng – Quả óc chó giúp bạn giảm cân.

Bạn sẽ thắc mắc: tại sao thành phần dinh dưỡng chứa phần lớn chất béo – quả óc chó có thức sự giúp bạn giảm cân? Thật ra quả óc chó chứa hàm lượng rất lớn chất béo không bão hòa đa, loại chất béo này giúp giảm lượng cholesterol máu và có nguồn gốc từ thực vật nên giúp bạn kiểm soát cân nặng tốt hơn.

Thật sự mà nói, khi ăn loại quả này bạn sẽ không lo lắng bị tăng cân nhưng nếu bạn đang ăn kiêng hoặc có một kế hoạch giảm cân bắt buộc – tức là bạn phải tránh xa các loại chất béo hay nguồn calo quá nhiều, chúng tui khuyên bạn không nên ăn quá nhiều quả óc chó – bởi đây là loại quả cung cấp nhiều chất béo (tốt), cũng như cung cấp lượng calo đáng kể cho người sử dụng nó.

Tăng cường sinh lý cho nam giới – Quả óc tăng khả năng làm cha!?

Trong một nghiên cứu, những người đàn ông ăn chế độ ăn kiểu phương Tây, thêm 75 gam quả óc chó hàng ngày giúp cải thiện đáng kể chất lượng tinh trùng bao gồm về sức sống, khả năng di chuyển,hình dạng của nó.

Ở một nghiên cứu khác, tiến hành thử nghiệm trên 117 người đàn ông khỏe mạnh trong độ tuổi 21 – 35 tuổi và chia họ thành 2 nhóm. Một nhóm 58 người các nhà nghiên cứu khuyên họ không nên ăn, tránh ăn các loại hạt trái cây. Nhóm còn lại,59 người thì được khuyên sử dụng 75g quả óc chó mỗi ngày. Sau 12 tuần, kết quả đã cho thấy sự khác biệt giữa chất lượng tinh trùng của 2 nhóm. Nhóm không sử dụng quả óc chó, chất lượng tinh trùng không thay đổi. Nhóm sử dụng quả óc chó thì không những chất lượng tinh trùng được cải thiện mà tinh trùng của họ còn ít có nhiễm sắc thể bất thường hơn. Kết quả của một số nghiên cứu đã đưa ra giả thuyết rằng chính thành phần omega 3 và axit alpha linoleic dồi dào trong quả óc chó đã làm tăng chất lượng của tinh trùng.

Tốt cho người bị tiểu đường

Những chất béo tuyệt vời có trong quả óc chó giúp cải thiện rõ rệt quá trình trong đổi chất của người mắc bệnh tiểu đường đặc biệt tốt đối với bệnh nhân tiểu đường loại 2.

Ăn quả óc chó thay thế dần cho một số thực phẩm khác sẽ giúp làm giảm lượng đường trong máu mỗi ngày.Chúng ta có thể biết, người bị bệnh tiểu đường, tùy theo mức độ sẽ mất dần khả năng cân bằng giữa sản xuất và sử dụng insulin trong cơ thể mà quả óc chó có thể giúp chúng ta cải thiện rất nhiều tình trạng này.

Tốt cho bà bầu và trẻ nhỏ

Quả óc chó có tác dụng gì với bà bầu!? Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nếu bạn không bị dị ứng với loại hạt này, việc ăn quả óc chó khi mang thai là an toàn và tốt cho sức khỏe. Như đã biết quả óc rất giàu axit béo omega-3 cực tốt cho não bộ và hệ thần kinh. Ngoài ra quả óc chó cung cấp lượng lớn protein, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, tất cả đều tốt cho sự phát triển của thai nhi lẫn người mẹ.

Trong thành phần dinh dưỡng quả óc chó chứa lượng axit folic (Folate) nó hỗ trợ nhiều cho sự phát triển trí não của bé sau này.

Tác dụng và cách sử dụng quả óc chó cho trẻ em. Như đã đề cập đến ở trên, trong giai đoạn mang thai, người mẹ sử dụng quả óc (phải chắc chắn bạn không bị dị ứng với các loại hạt) sẽ mang lại lợi ích lớn và toàn diện cho sức khỏe bé sau này.

Sau thời kì bú sữa mẹ đến khi biết nhai, bạn có thể cho bé sử dụng kết hợp thêm một vài món ăn chế biến từ quả óc chó để giúp hỗ trợ trí não và khả năng đề kháng tốt hơn như: sữa hạt óc chó và dầu óc óc cho bé. Nếu không có thời gian làm bạn có thể sử dụng Sữa hạt óc chó Hàn Quốc (loại đóng hộp tiện dụng) và Dầu óc chó Nga cho bé ăn dặm.

3/ FAQs – Những câu hỏi thường gặp

Hỏi?: Bà bầu ăn quả quả óc chó bao nhiêu là đủ? Và ăn quả óc chó từ tháng thứ mấy?

Như các bạn đã biết, quả óc chó là một loại thực phẩm cung cấp một cách toàn diện nhất về chỉ số dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể chúng ta. Nhưng đối với các bà mẹ mang thai cần chú ý những điểm sau:

Tuyệt tối không sử dụng nếu bạn bị dị ứng với các loại hạt (quả). Mỗi ngày ăn 4-6 hạt óc chó bằng nhiều cách chế biến khác nhau hoặc kết hợp với một số thực phẩm khác để bổ sung chất dinh dưỡng cần thiết cho quá trình phát triển của thai nhi. Lời khuyên: Từ tháng thứ 3 trở đi sau khi mang thai, người mẹ mới bắt đầu ăn bổ sung hạt óc chó.

Hỏi?: Trẻ em ăn quả óc chó bao nhiêu là đủ? trẻ mấy tháng ăn được quả óc chó?

Ở đây tui chưa tìm thấy những nghiên cứu chính xác về độ tuổi được sử dụng loại thực phẩm này nhưng có rất nhiều kinh nghiệm, lời khuyên từ các chuyên gia dinh dưỡng, các bà mẹ đã từng cho con sử dụng quả óc chó trước đây chia sẻ:

Trẻ biết ăn dặm thì chúng ta bắt đầu bổ sung quả bóc vào chế độ ăn của trẻ, trong giai đoạn ăn dặm chỉ nên cho trẻ ăn từ 1-2 quả; Bởi tại thời điểm này hệ tiêu hóa của trẻ còn yếu, không hoàn toàn hấp thu tốt mọi chất dinh dưỡng từ thực phẩm.

Hỏi?: Người lớn ăn quả óc chó bao nhiêu là đủ? Ăn quả óc chó vào thời gian nào trong ngày?

Mọi thời điểm đều có thể ăn quả óc chó: bạn có thể ăn nó vào các bữa chính hay phụ trong ngày, ăn trước lúc tập thể dục thể thao, ăn như một món ăn vặt.

Hỏi?: 1kg quả óc chó được bao nhiêu quả?

Việc này thì cũng tuỳ thuộc vào bạn mua loại quả óc chó nào. Nhưng trung bình thì 1kg sẽ có khoảng 70-80 quả óc chó nha. Nếu bạn ăn 7-9 quả mỗi ngày thì 1kg bạn có thể ăn được tầm 14-15 ngày. Tính ra cũng không quá mắc lắm nhỉ. ?

Quả Óc Chó Có Tác Dụng Gì? / 2023

1. Quả óc chó rất tốt với phụ nữ có thai và em bé

2. Quả óc chó giúp tăng khả năng làm cha

Trong một nghiên cứu mới đây của tạp chí “Biology of Reproduction” đã chứng minh rằng ăn 75 gram quả óc chó (khoảng 2,5 oz) một ngày sẽ cải thiện sức khỏe của tinh trùng, tăng sức sống, khả năng di chuyển cũng như cân bằng hình thái của tinh trùng. Đây là loại quả duy nhất có chứa Alpha-Linolenic Acid (ALA), Axit béo Omega-3 có nguồn gốc thực vật , giúp giảm bớt thể dị bội (là những tế bào có nhiễm sắc thể bất thường, dễ gây ra các triệu chứng như bệnh Down), cung cấp các dinh dưỡng quan trọng và thiết yếu cho sức khỏe sinh sản của nam giới.

3. Ăn quả óc chó thường xuyên để có trái tim khỏe mạnh

Quả óc chó có rất nhiều lợi ích đối với trái tim và hiệu quả hơn bất kỳ loại quả nào khác trên trái đất. Trong quả óc chó có chứa chất chống Oxy hóa Polyphenol giúp ngăn ngừa các cục máu đông. Khi Polyphenol kết hợp với Omega-3, chất xơ, các loại vitamin và khoáng chất sẽ giúp cơ thể loại trừ Cholesterol, một trong những tác nhân ảnh hưởng đến sức khỏe hệ tim mạch. Cơ quan quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã công bố: quả óc chó là thực phẩm thiết yếu cho trái tim và nên được bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày để có trái tim khỏe mạnh.

4. Quả óc chó giúp cải thiện giấc ngủ

5. Tác dụng của quả óc chó với bệnh tiểu đường

Các nhà nghiên cứu trường Đại học UC Berkeley- California- Hoa Kỳ đã khẳng định điều này sau khi khảo sát ở 50 người bị thừa cân mắc bệnh tiểu đường. Những người khảo sát được chia làm 2 nhóm: nhóm bổ sung 30g quả óc chó/ngày và nhóm ăn theo chế độ ăn ít chất béo. Kết quả cho thấy nhóm ăn quả óc chó hàng ngày có nồng độ insulin cải thiện đáng kể và điều này có được là nhờ sự hiện diện của chất béo tốt trong chế độ ăn uống. Insulin có tác dụng khống chế lượng đường trong máu, qua đó giúp kiểm soát bệnh tiểu đường.

6. Quả óc chó có thể phòng chống bệnh ung thư

Các nhà khoa học đã tiến hành thí nghiệm như sau: Cấy khối u vào 40 con chuột bạch và chúng được chia thành 2 nhóm. Một nhóm được ăn 28 gam quả óc chó hàng ngày (cung cấp 18% lượng calo), trong khi đó nhóm còn lại được áp dụng chế độ ăn uống bổ sung dầu bắp, vitamin, khoáng chất và chất xơ ngang bằng với lượng calo nhóm đầu tiên dùng Kết quả cho thấy: Sau 35 ngày, khối u của những con chuột ăn quả óc chó đã thu nhỏ đáng kể (~ 2,9 ± 1,1 mm3 ) – bằng khoảng một nửa khối u của những con chuột không được ăn loại quả này (~ 14,6 mm3). Qua kết quả này, các nhà khoa học nhận thấy quả óc chó chứa hàm lượng Axit Alpha Linolenic, Axit béo thực vật Omega 3 cao nhất giúp làm chậm sự phát triển của bệnh ung thư, làm chậm sự tăng trưởng của tế bào khối u. Tuy nhiên, trước khi kết luận về tác dụng của loại quả tuyệt vời này tới bênh ung thư của con người, các nhà khoa học cần tiến hành nhiều công trình nghiên cứu nữa để đưa ra kết luận chính xác nhất.

7. Ăn quả óc chó hàng ngày giúp nhuận tràng

Nếu bạn bị táo bón mãn tính thì ăn quả óc chó hàng ngày sẽ giúp bạn cảm thấy dễ chịu hơn. Quả óc chó có hàm lượng chất xơ cao, vì vậy chúng có tác dụng như thuốc nhuận tràng. Ăn vài óc chó mỗi ngày bạn sẽ thấy ngay kết quả tuyệt vời của nó.

8. Quả óc chó giúp ngăn ngừa sỏi túi mật

Các nhà khoa học đã nghiên cứu dữ liệu từ hơn 60.000 bệnh nhân có chế độ ăn kèm với quả óc chó và trải qua thời gian 10 năm khảo nghiệm đã cho thấy rằng quả óc chó giúp ngăn ngừa sỏi túi mật rất hiệu quả. Do đó quả óc chó sẽ là một phương pháp hữu hiệu giúp bạn phòng tránh và chữa trị căn bệnh không mấy dễ chịu này. Chỉ cần thêm vào khẩu phần ăn hàng ngày vài quả óc chó trong thời gian liên tục 3 tháng là bạn sẽ thấy sự khác biệt đó.

9. Bảo vệ xương

Xương là một thành tố vô cùng quan trong của cơ thể, bảo vệ xương chắc khỏe mỗi ngày không những giúp bạn có một cơ thể khỏe mạnh mà còn chống lại nhiều bệnh tật.Tuy nhiên khi tuổi tác càng ngày càng cao thì Canxi trong xương giảm xuống dẫn đến hiện tượng loãng xương. Các chất dinh dưỡng phong phú có trong quả óc chó sẽ giúp xương của bạn chắc khỏe cho đến tuổi già. Nếu bạn thường xuyên ăn quả óc chó sẽ không phải đối mặt với hiện tượng giảm khoáng chất khiến xương bị yếu và loãng khi về già.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Quả Óc Chó Là Quả Gì? / 2023 trên website Asahihotpot.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!