Đề Xuất 12/2022 # Kỹ Nghệ Biến Nầm Lợn, Thịt Chó Thành… Lẩu Dê / 2023 # Top 20 Like | Asahihotpot.com

Đề Xuất 12/2022 # Kỹ Nghệ Biến Nầm Lợn, Thịt Chó Thành… Lẩu Dê / 2023 # Top 20 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Kỹ Nghệ Biến Nầm Lợn, Thịt Chó Thành… Lẩu Dê / 2023 mới nhất trên website Asahihotpot.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Theo tiết lộ của một người từng mở quán lẩu dê, để có 1 nồi lẩu dê giá rẻ, người bán phải pha trộn thêm các loại thực phẩm khác: thịt chó, nầm lợn,… đã được tẩm ướp hương của thịt dê để lòe thực khách.

Tại Hà Nội, những quán lẩu vỉa hè rất đông khách. Từ những tuyến phố mang “thương hiệu” lẩu vỉa hè như Phùng Hưng, Mã Mây, Trúc Bạch, Nguyễn Du, Cao Bá Quát… đến mọi ngõ ngách thậm chí ngay chân các tòa nhà chung cư, các khu văn phòng hiện đại như Lê Văn Lương, Trần Thái Tông, Nguyễn Thị Định… những nồi lẩu nghi ngút khói, thực khách ngồi chật cứng. Vào những ngày rét lạnh, lẩu vỉa hè càng nở rộ và hoạt động hết công suất.

Nhất là tại các quán lẩu dê, không khi ăn uống lại càng tấp nập hơn. Với tâm lí thịt dê rất bổ dưỡng, nhất là cho phái mạnh, vậy nên cứ đi ăn lẩu là rất nhiều quý ông chọn lẩu dê hơn là những loại lẩu bình dân khác.

Tại một quán lẩu dê trên đường Nguyễn Phong Sắc, một đĩa thức ăn đầy, thêm rổ rau và nồi nước dùng, lẩu dê trung bình chỉ có giá khoảng 150.000 – 250.000/nồi. Có thực khách hể hả vì trong thời buổi đắt đỏ, cái gì cũng tăng mà lẩu vẫn giữ giá. Nhưng nhiều người lại lo ngay ngáy: không hiểu mua ở đâu mà bán lại rẻ thế.

Chị Thảo (Long Biên, HN) cho biết: “Thịt dê mình mua về chế biến đồ ăn đã là 220.000 đồng/kg, vậy mà ở các quán lẩu này, chỉ cần 200.000 nghìn đồng là có 1 nồi lẩu dê đủ cho 3 người ăn, với 1 đĩa gồm thịt dê, nầm dê và rất nhiều rau ăn kèm. Bán với giá rẻ như vậy thì không hiểu sao họ vẫn có lãi để bán nhỉ..”.

Thắc mắc là vậy, nhưng những quán lẩu dê ven đường này vẫn rất đông khách.

“Cứ ăn ngon là được, thắc mắc làm gì mấy cái chuyện nguồn gốc với giá cả mặt hàng, biết đâu họ nhập được thịt dê, nầm dê từ “gốc” nên giá rẻ. Mà dân mình hay thật, người ta bán đắt quá cũng chê, mà bán rẻ thì cũng thắc mắc. Ăn thì cứ ăn đi, hàng trăm người ăn có chết đâu mà mình lo”, một thực khách bày tỏ quan điểm.

“Công nghệ” chế lẩu dê

Theo anh Hải, một người đã có “thâm niên” 2 năm mở quán lẩu dê cho biết: Nếu cứ làm ăn theo kiểu “ăn ngay, nói thẳng” thì không bao giờ có cái giá 180.000- 200.000 đồng/ nồi lẩu dê, mà giá của nó ít nhất cũng phải từ 300.000 đồng.

Để có cái giá rẻ “giật” mình như trên, chủ quán phải nghĩ ra cách “phù phép” những loại thực phẩm khác thành thịt dê, nầm dê.

Thịt dê thì được làm già từ thịt chó có ngâm hương vị thịt dê để tạo mùi của thịt dê. Vì thịt chó nhìn cảm quan bên ngoài giống với thịt dê nên chỉ cần có thêm mùi ngai ngái của thịt dê nữa là không thực khách nào có thể phát hiện được sự “đánh tráo” này.

Còn nầm dê thì được “gia công” bằng cách, các chủ quán miền Bắc thường thu gom mỡ heo về, tẩm ướp những hoá chất làm tăng độ giòn sau đó dùng công nghệ ép tạo thành từng miếng. Sau quá trình cán, ép, chỉ cần nhuộm màu, ướp hương liệu vậy là có thể tạo ra cả tấn nầm dê để đánh lừa thực khách. Hoặc có thể mua nầm heo về, lóc hết da còn đính kèm hướng dẫn bỏ thêm chất bột sệt màu vàng như sa tế giúp nầm heo thơm ngon và giòn.

Anh Hải tiết lộ thêm: “Nầm dê thường là bộ phận nặng mùi nhất, rất kén người ăn. Miếng nầm dê thường chỉ bằng một bàn tay úp và vẫn còn dính lớp da của dê, không có dạng miếng lớn và lột sạch da như loại giả thường thấy ở quán nhậu.

Vì nầm dê cũng tương tự nầm heo, nầm trâu, nầm bò… nhưng có mùi vị đặc trưng của dê nên nhiều nhà hàng bơm thêm chất tạo mùi lên vú heo để hô biến nầm heo thành nầm dê. Để bảo quản ‘vú dê’ trong kho được lâu ngày mà không bị thâm đen, bốc mùi, phải dùng bột tẩy trắng (sodium hyposulfite) ngâm qua nước một lần. Nhu cầu của các quán nhậu bình dân về mặt hàng này lớn nên ‘vú dê’ được sản xuất theo cách đó, chứ vú dê thật đâu có nhiều như vậy…”.

Theo VietQ

Theo Đăng lại

Trường Tcn Kỹ Thuật Công Nghệ Hùng Vương / 2023

Cẩm Nang

Góc thư giãn

Câu đố 30: Cơ quan quan trọng nhất của phụ nữ là gì ? Đáp án: Hội Liên Hiệp Phụ Nữ. Câu đố 31: Sở thú bị cháy, con gì chạy ra đầu tiên? Đáp án: Con người. Câu đố 32: Khi Beckham thực hiện quả đá phạt đền, anh ta sẽ sút vào đâu? Đáp án: Trái banh. Câu đố 33: Có bao nhiêu chữ C trong câu sau đây: “Cơm, canh, cháo gì tớ cũng thích ăn!” Đáp án: 1 chữ C, ở chữ “Cơm”. Câu đố 34: Cái gì tay trái cầm được còn tay phải cầm không được? Đáp án: Tay phải. Câu đố 35: Có 2 người: 1 lớn, 1 bé đi lên đỉnh một quả núi. Người bé là con của người lớn, nhưng người lớn lại không phải cha của người bé, hỏi người lớn là ai? Đáp án: Mẹ. Câu đố 36: Từ gì mà 100% nguời dân Việt Nam đều phát âm sai? Đáp án: Từ “sai”. Câu đố 37: Tìm điểm sai trong câu: “dưới ánh nắng sương long lanh triệu cành hồng khoe sắc thắm” Đáp án: Khoe sắc khoé! Câu đố 38: Chứng minh: 4 = 5 Đáp án: Ta có: -20 = -20 Cộng cả 2 vế với (9.2)^2 để xuất hiện hằng đẳng thức : 5^2 – 2.5.9.2 + (9.2)^2 = 4^2 – 2.4.9.2 + (9.2)^2 Câu đố 39: Ai cũng biết đỉnh núi Everest cao nhất thế giới, vậy trước khi đỉnh Everest được khám phá, đỉnh núi nào cao nhất thế giới? Đáp án: Everest. Câu đố 40 & Đáp án: Câu đố 41: Trận chung kết của 1 cuộc thi vắt sữa bò (ai vắt được nhiêu thì thắng): người đàn bà vắt được 15 lít, người đàn ông vắt được 5 lít. Hỏi sao người đàn ông thắng? Đáp án: Người đàn bà vắt sữa con bò cái, còn người đàn ông vắt sữa con bò đực. Câu đố 42: Nắng ba năm ta chưa hề bỏ bạn. Là cái gì? Đáp án: Cái bóng. Câu đố 43: Một ly thuỷ tinh đựng đầy nước, làm thế nào để lấy nước dưới đáy ly mà không đổ nước ra ngoài? Đáp án: Dùng ống hút. Câu đố 44: Đố bạn có bao nhiêu chữ C trong câu sau đây: “Cơm, canh, cháo gì tớ cũng thích ăn!” Đáp án: 1 chữ C. Câu đố 45: Cái gì người mua biết, người bán biết, người xài không bao giờ biết? Đáp án: Quan tài. Câu đố 46: Tại sao khi bắn súng người ta lại nhắm một mắt? Đáp án: Nhắm 2 mắt thì sẽ không thấy đường để bắn. Câu đố 47: Từ nào trong tiếng Việt có 9 từ ? Đáp án: Chính (chín ). Câu đố 48: Hãy chứng minh 4 : 3 = 2 Đáp án: 4 : 3 = tứ chia tam = tám chia tư = 8 : 4 = 2. Câu đố 49: Lại nước giải khát nào chứa sắt và canxi? Đáp án: Cafe (ca: canxi, Fe: sắt). Câu đố 50: Con cua đỏ dài 10 cm chạy đua với con cua xanh dài chúng tôi nào về đích trước? Đáp án: Con cua xanh, vì con cua đỏ đã bị luộc chín. Câu đố 51: Tại sao 30 người đàn ông và 2 người đàn bà đánh nhau tán loạn? Đáp án: Đang chơi cờ vua. Câu đố 52: Cái gì đánh cha, đánh má, đánh anh, đánh chị, đánh em? Đáp án: Bàn chải đánh răng. Câu đố 53: Cái gì Adam có 2 mà Eva chỉ có 1? Đáp án: Chữ a. Câu đố 54: Cái gì của người con gái lúc nào cũng ẩm ướt? Đáp án: Cái lưỡi. Câu đố 55: Cái gì dài như trái chuối, cầm 1 lúc thì nó chảy nước ra? Đáp án: Que kem. Câu đố 56: Càng chơi càng ra nuớc? Đáp án: Chơi cờ. Câu đố 57: Làm sao để cái cân tự cân chính nó? Đáp án: Lật ngược cái cân lại. Câu đố 58: Những loài thú nào sau đây ăn cơm: a) sư tử b) cọp c) hà mã d) voi Đáp án: Sư tử (con gái) Câu đố 59: Chứng minh: con gái = con dê. Đáp án: Con gái = thần tiên = tiền thân = trước khỉ = con dê. Câu đố 60: Câu chữ nào mà những người vui sướng khi nhìn thấy nó sẽ trở nên buồn bã và ngược lại, những người buồn bã u sầu khi thấy nó sẽ trở nênvui vẻ hơn. Đáp án: Điều đó rồi cũg qua đi. Câu đố 61: Hai người đào trong hai giờ thì được một cái hố. Vậy hỏi một người đào trong một giờ thì được mấy cái hố? Đáp án: 1 cái hố (nhỏ hơn). Câu đố 62: Bên trái đường có một căn nhà xanh, bên phải đường có một căn nhà đỏ. Vậy, nhà trắng ở đâu ? Đáp án: Ở Mỹ. Câu đố 63: Tại sao con chó không cắn được đuôi của mình: Đáp án: Vì đuôi nó không đủ dài.

Thịt Chó Việt Trì, Những Món Ngon Chế Biến Từ Thịt Chó Ở Việt Trì Bạn Nên Thử / 2023

Người Việt Trì tự hào về thú ẩm thực, các món ăn đặc sản Phú Thọ rất dân dã của đất mình và chắc chắn đến đây một lần bạn sẽ được những tấm lòng hiếu khách khoản đãi món Thịt chó Việt Trì rất nổi tiếng.

Phố thịt chó Việt Trì

Phố Đoàn Kết là trung tâm của thịt chó với gần 20 cửa hàng lớn nhỏ, mang vẻ bình dị, dân dã vốn có. Theo những chủ cửa hàng ở đây thì phòng ốc bóng nhoáng, bàn ghế sang trọng sẽ không còn là thịt chó Việt Trì..Thịt chó Việt Trì thường được chế biến thành các món: thịt luộc (biến thể là hấp hoặc phay); dồi nướng; lòng hấp; thịt nướng (biến thể là quay, chả chìa); nhựa mận (biến thể là xào lăn); xáo măng (biến thể là lẩu). Các gia vị chính để chế biến món thịt chó là: xả, riềng, mẻ, mắm tôm. Các đồ ăn và rau thơm đi kèm: bánh đa, húng chó, hành sống, mơ tam thể, củ sả, v.v.

Cũng vẫn là bảy món đặc trưng như mọi nơi nhưng món ăn đặc sản Phú Thọ này lại có sức hấp dẫn rất riêng bởi hương vị đậm đà và khả năng chế biến đạt đến độ chuyên nghiệp, được du khách gần xa ưa thích, từ lâu đã trở thành đặc sản của Phú Thọ nức tiếng gần xa.

Bí quyết chế biến thịt chó Việt Trì

Chọn nguyên liệu chế biến thịt chó Việt Trì được coi là khâu mấu chốt quyết định, không sử dụng những loại chó nuôi tăng trọng là đặc điểm quan trọng của món ăn, đặc biệt chó nuôi gầm nhà sàn của các vùng dân tộc miền núi đã được trưng dụng và được thực khách sành ăn rất ưa chuộng, kế đến là khâu chế biến được coi là bí quyết gia truyền… Với cảm nhận của người thưởng thức, có thể đưa ra một vài nhận xét như sau: Thịt mềm, thơm, không sẫm màu như một số vùng khác. Đặc biệt những món như dồi, món nướng không bị khô. Món chân chó tẩm hấp lại mang đến một dư vị đậm đà khó tả với màu vàng ngậy và độ mềm, thơm vừa tới. Món xương hầm đu đủ mang đến một cảm nhận khác về sản vật vùng trung du miền núi….

Thịt chó Việt Trì món luộc (biến thể là hấp): Đỏ tuơi, bì vàng, màu da đồng, thịt ngầy ngậy béo béo thơm ngọt. Thịt nạc bao quanh miêng da mỏng đều, kèm gan luộc kèm theo đó là chén mắm tôm với nhiều hương liệu pha chế như sả ớt băm, đường cát trắng, chanh và nửa muỗng café rượu trắng loại ngon, để đánh cho sủi bọt màu trắng. Kèm theo nữa là sả cây, vài lát riềng, lá mơ, lá ngò cưa, lá quế, rau ôm, chuối cây xắt mỏng,… nhiều nơi còn “chơi cả” củ tỏi, trái ớt, khế, chuối chát và bất kì rau gì ăn sống được, như đinh lăng, đọt xoài, rau thơm. Ăn kèm rau hung chó, riềng, chấm muối tiêu chanh, kèm ớt xanh, thịt luộc xắt thành miếng mỏng cả thịt, mỡ và da chấm với muối tiêu chanh hay mắm tôm. Thịt chó luộc phải ăn với húng chó (húng giổi) của làng Láng cùng vài lát riềng. Thịt chó vốn nóng, húng vừa thơm vừa điều chỉnh vị thịt chó làm cho dịu lại. Có khi dùng cả củ sả, lá mơ tam thể cho thêm phần long trọng.

Thịt chó Việt Trì nuớng (còn goị là chả chó): Thịt nuớng thái mỏng, có mỡ có nạc độ 2, 3 đốt ngón tay, ăn nóng ăn kèm với giềng thái thật mỏng, lá mơ, mắm tôm.

Lấy một đùi sau và một đùi trước, thái từng miếng nhỏ, cho vào thau và tra các gia vị sau : – ½ bát riềng đã giã nát – ½ bát mẻ đã nghiền nát – 3 thìa mắm tôm – 1 thìa nước mắm – 3 cây sả đập dập và thái nhỏ – 1 chút húng lìu

Chả chìa : Riềng già giã cho thật kỹ, đấu với mẻ, gia thêm vào đủ mắm tôm, để đấy cho ba thứ cấu kết với nhau thành một khối chặt chẽ, rồi mới bóp vào với những miếng thịt thái không to không nhỏ, cứ độ vào một đốt ngón tay cái là vừa. Đừng lấy ra ngay. Hãy ướp tất cả chừng vài tiếng đồng hồ rồi hãy lấy ra xếp vào một cái cặp chả, đặt lên trên than hồng mà nướng.

Xáo măng Lẩu chó : ăn thêm cải xanh nấu bằng xuơng chó, hoặc chân chó. Món xáo chó hay xáo ninh nấu bằng xương chó như nấu xúp, có thể cho thêm măng tươi hay khô, thường ăn với bún. Món này tuy rẻ tiền nhưng rất ngon và phổ thông như chúng ta thường nghe ca tụng “ngon như xáo chó”.Rựa mận : (biến thể là xào lăn) Màu hoa sim, nấu với củ chuối xanh thái hình con bài, nuớc phải quánh mới ngon, gia vị gồm có mắm tôm riếng mẻ, them hành, muối uớp vào thịt bóp cho kỹ, để khoảng 1 tiếng, rồi mới lấy ra ninh nhừ, không cho thêm nuớc, nêm thêm bằng tiết chó. Xúc với bánh đa, ăn kèm them bún.

Dồi chó (chiên hay hấp) miếng trắng, miếng hồng, miếng tím lợt, điềm màu xanh cuả hành lá, hành tỏi, làm bằng đậu xanh, tiêt chó, sụn, lá thơm, ruột phải chèn kỹ nhân cho da dổi mỏng dính, chiên cho da dòn. Món dồi chó tương tự như dồi heo, làm bằng ruột non,”lộn lèo” để rửa sạch sẽ bằng muối. Nhân dồi gồm những gia vị lá mơ, đậu xanh rang chín giã nát, mắm tôm, mẻ, riềng. Một miếng dồi chó “đúng chuẩn” phải hội được vị lá mơ, cái bùi bùi của đậu xanh, thoang thoảng mùi mẻ, riềng, mắm tôm, cái béo dịu dàng của mỡ chó. Nhưng để đậu xanh không bị bở mất hương vị, dồi phải được nướng hay chiên chớ không thể luộc như dồi heo.

Nhân dồi có những gia vị sau : – 2 nắm lá mơ – 100 gr đậu xanh rang chín, giã nát – 1 thìa mắm tôm – 1 thìa mẻ – 1 chút riềng – 1 thìa nước mắm – 1 lít mỡ lợn sống và mỡ chó

Món chả sườn: Sườn được rọc từng 2 khúc xương một, chặt từng miếng ngắn bằng đốt rưỡi ngón tay. Tra mắm tôm, riềng, mẻ, 1 thìa mỡ lợn, trộn đều cho vào nồi nhỏ đặt lên bếp đun cho khô, đổ vài ba muôi nước luộc thịt, khi nào thấy sền sệt là được. Sườn còn dùng để làm món khác nữa, món chả chìa. Món này thay vì xào thì đem nướng, ướp thêm sả, mỗi miêng chả chìa dài bằng cả 1 ngón tay út.

Lòng xào: Lấy khúc ruột già, một đoạn ruột non, phổi, 1/3 buồng gan. Tra riềng, mẻ, mắm tôm đem xào khô, vớt ra. Dùng một củ chuối non, thái từng mảng mỏng rồi xắt từng miếng dài to bằng sợi bún, xắt đến đâu ngâm ngay vào chậu nước, nước này được pha vào một thìa mẻ, giữ cho củ chuối được trắng. Sau khi rửa sạch, cho vào chảo xào chín, đổ vào bát nước luộc thịt. Tra thêm nước mắm, muối, mẻ. Trước khi bắc chảo khỏi bếp, đổ lòng vào trộn đều, đun ít phút nữa.

Món tái áp chảo: Thịt ở hai bên ngực (nằm trên 2 bộ sườn) được lóc ra để nguyên mảnh thịt như hình chữ nhật. Đặt lên mặt thớt, lấy một chiếc đũa tre vót nhọn, xâm vào khắp mảnh thịt, lấy nước riềng, nước mẻ, nước mắm tôm rưới vào mảnh thịt cho thấm, thái húng quế sát trên thịt, sau đó đem ướp độ 1 giờ sau thì áp chảo. Đặc biệt món tái áp chảo này phải dùng chảo đất. Phải cho to lửa, khi chảo đã nóng, đặt từng mảnh thịt vào chảo. Lật ngửa lật úp chừng 3 phút là chín tái. Để nguội, gần đến giờ ăn hãy thái từng miếng nhỏ, mỏng, dài độ 4 cm. Trộn với vừng rang giã dập.

Xáo ninh: Bộ xương sống được chặt rời từng đốt và các xương ống chân chặt từng khúc. Món này cũng được tra gia vị riềng mẻ, mắm tôm, nước mắm, muối. Xử dụng nồi luộc thịt, sau khi xào xương xong, đổ vào nồi. Ninh chừng 2 tiếng thì thịt nhừ. Tuỳ theo sở thích từng nơi, có thể nấu thêm với măng tươi hoặc măng khô.

Món này cũng để chan bún. Khi múc xáo vào bát, nhớ múc luôn cả những đốt xương sống. Các khúc xương này thịt nhừ và có tuỷ, ăn rất ngon, bùi và ngọt. Món này ăn nóng về cuối bữa tiệc.

Nguồn Việt trì

7 Công Dụng, Thành Phần, Cách Nhận Biết Và Cách Chế Biến / 2023

Cây máu chó hay gọi là cây huyết đằng, cây si đỏ và khá khó bắt gặp vì lạ và thường mọc ở vùng núi, cao nguyên. Sở dĩ có tên vậy bởi mũ của cây chảy ra có màu đỏ như máu chó, chính vì điều kỳ lạ nên cây được đặt tên. Cây này đang được Trung Quốc đổ xô đi mua rất mạnh vì có thể chữa bệnh nên, nâng cao sức khỏe, đã có rất nhiều người dân thi nhau đi chặt bán.

Cách nhận biết cây máu chó

Cây thường có độ cao từ khoảng 8 -10m, khi ngắt cành, lá hoặc chặt cành ra thì cấy có chảy ra nhựa đỏ chảy ra nên gọi cây máu chó. Cành non mang lông tơ màu hung đỏ, cành già thì nhẵn có khía và sậm màu hơn. Quả hình trứng hay hình cầu, khi chín thì nhẵn, vỏ quả mỏng, áo hạt nguyên vẹn hay bị tước cả đầu. Hạt có vỏ mỏng và nhẵn.

Lá mọc so le hình mác hẹp, gốc thuôn, đầu nhọn, hai mặt nhẵn nhìn khá giống lá cây si nhưng có màu mọng và lợt hơn. Hoa đơn tính màu nâu nhạt. Quả hình cầu hơi dẹt với vỏ vàng nâu, cùi hơi đỏ tía. Hạt nhẵn màu xám nâu với đường vân sẫm, thường dầu của hạt hay được dùng để chữa ghẻ lở, mụn nhọt.

Cây máu chó thường phân bố, mọc hoang ở khắp nơi, thường tập trung ở khu vực miền rừng núi, vùng cao như các tỉnh miền Bắc, miền Trung và miền Nam Việt Nam như Sơn La, Điện Biên hay vùng Tây Nguyê, Gia Lai, Kontum. Phổ biến nhất vẫn là ở các tỉnh giáp biên giới phía bắc.

Người ta thường dùng lá và cành chặt nhỏ làm thuốc. Vào tháng 9-10 người ta tập trung thu hoạch hạt từ quả vào thời gian quả chín già có màu vàng sẫm. Khi non quả có màu xanh lục, áo hạt màu hồng nhạt, già rồi có màu đỏ rất dễ bóc tách. Hạt người thu hoạch về đem đi bóc tách sau đó xử lý, ép lấy dầu để dùng cho trị các bệnh ngoài da như loét, lở, ghẻ cực kỳ hữu nghiệm. Còn làm đẹp da hơn, thường dùng để đuổi côn trùng, ruồi, muỗi…

Thành phần hoá học của hạt, quả và cây máu chó

Trong hạt máu chó có 7-10% độ ẩm, 1,5-2% chất vô cơ, 24-28% chất béo, 8% chất prôtit, 4- 5% chất đường, 22-26% tinh bột, ngoài ra còn xenluloza và một số chất khác không xác định được và một số men như men invectaza, amylaza và photphataza.

Dầu hạt máu chó là một thứ dầu màu đỏ sẫm, mùi hắc, rất nhầy, tỷ trọng ở 26° là 0,94, chỉ số khúc xạ ở 26° là 1,483, chỉ số axit 90.2, chỉ số xà phòng 196,10, chỉ số Iôt 59,55, phần không xà phòng hoá được 1,14%. Trong phần không xà phòng hoá được có Phytosterol và lecxitin.

Công dụng từ cây máu chó

Điều trị đau lưng, đau gối, mỏi cơ: Người già, người hay phải lao động nhiều hay mắc các bệnh về xương khớp, dây chằng thì việc mắc các bệnh về lưng, gối là rất dễ và thường hay bị tái phát. Cây máu chó có những thành phần chống viêm, tiêu sưng kết hợp cực kỳ hiệu quả. Sử dụng 16g huyết đằng kết hợp với 12gr mỗi loại gồm tục đoạn, xuyên khung, cẩu tích, dây đau xương. Đem sắc cùng 1 lít nước uống ngày 1 thang chia 3 lần. Sử dụng kiên trì khoảng 6 tháng sẽ cải thiện đáng kể chứng đau lưng, mỏi gối.

Điều trị chứng đau đầu, chóng mặt, mệt mỏi, ăn uống kém: Các triệu chứng trên thường do làm việc quá sức, người bị thiếu máu lên não, không tuần hoàn hoặc huyết áp thấp, khí hư gây chóng mặt, đau đầu. Để trị cần dùng 16 g máu chó, 20g bao gồm các loại cùng lượng Hà Thủ Ô đỏ, Đương Quy, Nhân Sâm, Thục Địa sắc với 1 lít nước lấy nước uống, mỗi ngày 1 thang chia làm 3 lần uống trong vòng từ 3 – 5 ngày liên tụcsẽ giúp cải thiện được chứng bệnh trên và ăn uống ngon miệng, ngủ ngon giấc, sâu giấc hơn.

Cây máu chó điều trị ghẻ ruồi, bệnh Hủi: Để điều trị ghẻ ruồi có thể làm theo cách đơn giản bằng cách dùng 50g hạt máu chó giã nhỏ, thêm khoảng 200ml rượu trắng đun lên. Cho đến khi được một hỗn hợp sền sệt. Sau khi tắm sạch,và rửa những nốt ghẻ gãi cho bong vẩy. Dùng trực tiếp hỗn hợp từ hạt máu chó và rượu bôi lên khi còn nóng. Khi bôi lưu ý bôi thật mỏng. Thường chỉ sử dụng trong vòng 3 ngày là khỏi những vết ghẻ ruồi ngứa thông thường

Điều trị các bệnh ngoài da như ghẻ, lở, chàm, bang: Các bệnh này không quá nguy hiểm nhưng để lâu dễ gây nhiễm trùng da, khó lành và để lại sẹo, khó chịu do ngứa ngáy nhất là ở trẻ em. Có 2 cách khi kết hợp với cây máu chó như:

Thành phần dùng gồm hạt máu chó, quả bồ Hòn, củ đậu theo tỷ lệ 2:1:1. Đem tất cả đi giã nhỏ sau đó đun lên để tạo thành một thứ dầu hỗn hợp sền sệt để điều trị các bệnh ngoài da. Để hỗn hợp trên nguội lại sau đó chắt lấy nước bôi lên vùng da lỡ loét.

Theo sách “Bách Gia Trân Tàng” ghi lại dùng hạt cây máu chó, hạt củ đậu và nghệ theo tỷ lệ 1:1:1 và ½ diêm sinh đem đi nghiền nhỏ sau đó ép hạt mè trộn đều và thoa lên vết thương, trầy xước hay lở sẽ chống viêm và lành vết thương nhanh chóng.

Điều trị bệnh phong, ngứa: bệnh này không phải do tác nhân bên ngoài mà cơ thể tự phát ban ngứa, không mẩn đỏ lỡ loét nhưng rất khó chịu, ngứa toàn người. Dùng 50g hạt máu chó giã nhỏ đun cùng 200ml rượu trắng, tốt nhất là rượu nếp trên 40 độ để được hỗn hợp sệt. Vệ sinh sạch sẽ toàn người và lau lại bằng nước muối pha loãng sau đó dùng trực tiếp hỗn hợp trên bôi khi còn nóng ấm. Bôi một lớp thật mỏng một ngày bôi 1 lần. Sử dụng khoảng 3 ngày sẽ có tiến triển. Nhưng để trị dứt điểm cần kiên trì khoàng 10 ngày đến 1 tháng.

Điều hòa kinh nguyệt ở phụ nữ: Việc hành kinh rối loạn, kinh ra nhiều quá hay ít quá, băng kinh luôn là vấn đề muôn thuở của phụ nữ. Sử dụng 16g huyết đằng, 10g ngưu tất, 6g nghệ vàng, 12g ích mẫu. Tất cả đem trộn đều sắc với khoảng 1 lít nước thành thuốc uống mỗi ngày một thang. Uống liên tục 5 – 10 ngày sẽ giúp điều hòa kinh nguyệt, bổ máu. Đến ngày kinh bớt đau bụng hơn.

Bài thuốc kết hợp giữa cây máu chó, củ đậu (ảnh), bồ hòn theo tỉ lệ 2:1:1. Bạn đem 3 vị thuốc này giã nhỏ nấu lên thành hỗn hợp dầu để bôi vào những chỗ bị ghẻ ngứa. Ảnh: Chè vằng.

Theo Hải Thượng Lãn Ông, trị lở ngứa từ cây máu chó có thể chế biến theo bài thuốc sau: Hạt máu chó, củ nghệ (ảnh) và củ đậu lấy số lượng bằng nhau thêm 1/2 diêm sinh tán nhỏ hòa cùng mỡ lợn hoặc dầu vừng để bôi. Ảnh: Mogo.

Cách chế biến hạt cây máu chó lấy dầu

Đối với 1 tạ hạt máu chó thì hiệu suất chừng 15-20% cho cách làm thủ công. Cách làm khá đơng giản. Giã hạt máu chó thật nhuyễn, sẩy bỏ vỏ chỉ lấy nhân giã cho nhuyễn, thêm muối vào hoặc muối đã rang thật khô chừng 1/10 của hạt máu chó, rang trộn đều. Tiếp dùng chõ đồ như đồ xôi để ép lấy phần dầu.

Thông tin cây máu chó hiện nay

Thông tin trên báo chí cho biết, thời gian gần đây nhiều vùng ở các tỉnh Kon Tum, Gia Lai mỗi ngày thương lái Trung Quốc thu mua hàng tấn cây máu chó để xuất sang Trung Quốc. Mặc dù giá thu mua rẻ mạt nhưng người dân vẫn đổ xô đi khai thác hai loại cây này để bán.

Tìm hiểu: Cây thuốc nam chữa bệnh đau nhức xương khớp

Với công dụng tuyệt diệu của mình, loài cây này thường được mua với giá từ 400-450 nghìn đồng/kg, tuy nhiên giá thương lái thu mua đồng loạt ở Kon Tum, Gia Lai thì rẻ mạt chỉ đến 3.000 đồng/kg. Vì thế mà hiện nay việc trà trộn các loại thảo dược quý này cùng với các loại kém chất lượng diễn ra khá rộng rãi gây nên tình trạng hoang mang trong người dân.

Để mua được cây máu chó, dầu máu chó, quả óc chó đạt chất lượng bạn cần tìm đúng địa chỉ thích hợp cung cấp thảo dược uy tín. Tránh tự sử dụng và tự ý mua để điều trị bệnh tại nhà mà không tham khảo qua ý kiến bác sĩ hoặc thầy thuốc đông y. Với giá trị cao từ loại cây máu chó này đã dần được biết đến nhiều hơn trong dân gian từ trước đến nay.

Nguồn: https://www.tudiencaythuoc.com/

Mua cây máu cho khô tại TP HCM

Địa chỉ: 62/1/28 Trương Công Định, Phường 14 Quận Tân Bình, TP HCM

Website: https://omega3.vn/

Đặt mua thuốc nam SĐT: 0902743250 Gặp Linh

Bạn đang đọc nội dung bài viết Kỹ Nghệ Biến Nầm Lợn, Thịt Chó Thành… Lẩu Dê / 2023 trên website Asahihotpot.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!