Đề Xuất 11/2022 # Ăn Thịt Chó Uống Rượu Gì / 2023 # Top 13 Like | Asahihotpot.com

Đề Xuất 11/2022 # Ăn Thịt Chó Uống Rượu Gì / 2023 # Top 13 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Ăn Thịt Chó Uống Rượu Gì / 2023 mới nhất trên website Asahihotpot.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Nhiều bạn nhậu có hỏi tôi rằng

Ăn thịt chó thì nên uống rượu ngâm gì cho hợp nhân tiện đây tôi cũng chia sẻ một số kinh nghiệm để bạn có thể chọn lựa những loại rượu ngâm phù hợp để ăn kèm với thịt chó sẽ làm tăng hương vị của thịt chó.

Ăn thịt chó nên uống rượu ngâm gì thì hợp?

Theo Đông y trong thịt cho có vị mặn, tính ấm có tác dụng bổ trung ích khí, ôn thận, trợ dương ngoài ra trong thịt chó có chứa rất nhiều những protein tốt cho sức khỏe. Không chỉ là thực phẩm tốt mà thịt chó còn được dùng làm vị thuốc tốt cho người có máu hàn.

Theo Danh y Hải Thượng Lãn Ông viết trong cuốn Lĩnh nam bản thảo cho rằng cẩu nhục (thịt chó) có tính nóng vì vậy chúng ta nên chọn những loại rượu ngâm có tính ấm như: Rượu ba kích, rượu nấm ngọc cẩu, rượu táo mèo là rất hợp bởi vì sao những loại rượu này có tính ấm khi kết hợp với thịt chó có tính nóng sẽ giúp cân bằng. Tôi nhớ trong cuốn sách của Quân Nam Vương có tiêu đề ( Tửu chi sơ ) tại mục 48 có viết khi con người uống những loại rượu ngâm tính ấm thì nên sử dụng các loại đồ ăn có tính nóng và ngược lại sẽ giúp cân bằng cơ thể và tạo sảng khoái khi uống. Nếu uống những loại rượu có tính hàn thì sẽ tương phản với thịt chó, nếu ăn lẫn dễ sinh đau bụng và tả lỵ.

Kết luận: Khi ăn thịt chó bạn nên chọn những loại rượu có tính nóng.

Những lưu ý khi sử dụng thịt chó với rượu ngâm

– Những người bị một số bệnh sau không nên sử dụng thịt chó. Với người bị bệnh gout, cao huyết áp, tiểu đường, mỡ máu nếu ăn thịt chó sẽ bị đau, làm cho bệnh nặng nề hơn do dư axit uric

– Không nên uống nước chè khi ăn thịt chó

Thịt Chó : Blog Rượu Bia Thịt Chó / 2023

Posted on by biathitcho

Chưa bao giờ người dân các tỉnh khu vực đồng bằng sông Cửu Long, nhất là… dân nhậu lại ăn thịt chó nhiều như hiện nay. Chính vì vậy mà nếu như trước đây ở TP Cần Thơ, Sóc Trăng, Bạc Liêu… chỉ có một vài quán nhậu bán “cầy tơ” lèo tèo thì hiện nay các quán… “chuyên chó” đã mọc lên như nấm sau mưa.

Tại TP Sóc Trăng, các đường Hùng Vương, Lê Hồng Phong, Phú Lợi, Vành Đai, Nguyễn Trung Trực… đều có quán thịt chó. Tính trung bình một quán bán được khoảng 30kg thịt chó/ngày thì chỉ riêng ở TP Sóc Trăng đã tiêu thụ trên… nửa tấn thịt chó mỗi ngày! Đó là chưa kể hàng trăm quán được mọc lên ở 8 huyện còn lại, bởi hầu như không một xã, thị trấn nào mà không có sự xuất hiện của các quán nhậu “cầy tơ”.

Đi dọc theo đường Phú Lợi, Vành Đai… đến nơi giáp ranh với Quốc lộ 1A (TP Sóc Trăng) trong những ngày tháng 4 nắng như rắc lửa, nhưng Róm tôi cũng thấy người… “mát rười rượi” vì ngửi được mùi thơm lừng của món cầy quay, nên dân nhậu ở đây thường gọi các tuyến đường này là… phố thịt chó. Nhiều quán bán quá đắt, buộc phải kê bàn ra tận lề đường, bụi bay mù mịt nhưng dân nhậu ghiền thịt chó vẫn cứ ngồi xơi “cầy tơ” vô tư.

3 quán “cầy tơ” nằm cuối đường Lê Hồng Phong, khu vực cầu Bãi Xàu của TS Mỹ Xuyên (Sóc Trăng) cũng có hàng chục chiếc bàn được kê san sát, muốn vào nhâm nhi một vài đĩa cầy quay với bạn bè, mọi người phải chen lấn và ngồi tựa lưng với nhau. Mới 6 – 7 giờ tối mà các quán đã hết “mồi”, và không còn một chiếc bàn nào trống.

Chính vì “phong trào”… người người ăn “cầy tơ” nên thịt chó bỗng nhiên được “lên đời”. Nếu như lúc trước giá “cầy tơ” ở các quán nhậu từ 15.000 đến 20.000 đồng/dĩa = 400g, thì hiện nay đã tăng lên đến 30.000 đồng/dĩa, nhưng trọng lượng “tịnh” chỉ còn khoảng 250 – 300g. Để thay đổi khẩu vị, nhiều chủ quán đã chế biến ra nhiều món rất “bắt” như: cầy quay, cầy nướng ngũ vị, cầy hầm măng tre, hầm sả, hầm chanh muối, cầy ướp muối sả chiên giòn, cầy hấp nước dừa, cầy khìa, “kim tiền” cầy, cầy nấu rựa mận…

Đặc biệt, quán “cầy tơ” nằm trên Quốc lộ 1A (xã Thạnh Quới, Mỹ Xuyên) lại có thêm món… cháo chó. Thoạt đầu ai nghe cũng rùng mình, nhưng nhờ kinh nghiệm nêm nếm “gia truyền” của chủ quán, nên nhiều người cho rằng cháo chó ngon hơn cả cháo gà, cháo rắn. Ăn thịt chó nhưng chắc chắn ít ai biết được những dĩa thịt cầy đang nướng thơm phức trên lò có “xuất xứ” ở đâu. Là một trong những loại thịt không dễ tìm mua với số lượng nhiều, vì chó không được nuôi “đại trà” như heo, gà, vịt… nên không ít người đã lao vào nghề… lái chó rong ruổi khắp các nẻo đường để tìm “cầy tơ” phục vụ cho các đệ tử của thần tửu.

Theo chân một lái chó, Róm tôi biết phương tiện hành nghề chủ yếu của cánh lái chó là một chiếc xe máy, một lồng sắt, một cây bắt chó “chuyên dùng” được làm bằng thanh sắt có treo một cái “thòng lọng” dùng để siết cổ chó và khoảng triệu đồng tiền vốn. Theo một lái chó, hiện nay đang là… thời của “cầy tơ”, nên nhiều người hám lợi đã bất chấp sự an nguy về sức khỏe của dân nhậu để mang những dĩa thịt chó bệnh ra bán.

Nhiều người nhậu khen dĩa thịt chó trước mặt là “số 1” nhưng ít khi nào họ phát hiện ra chó bệnh vì đã bị các chủ quán “ngụy trang” dưới màu vàng của satế, với mùi ngũ vị hương, hay được quay vàng mọng. Chính vì vậy mà từ một người bước ra khỏi nhà là… sà vô quán thịt chó nhưng anh N.H.S. ở TS Phú Lộc (Thạnh Trị, Sóc Trăng) phải kiêng ăn thịt chó cả tuần lễ, vì sợ ăn nhằm chó nhà khi anh quyết định mang chú chó bị lở mồm, rụng trụi lông bán cho một quán thịt chó ở bên kia cầu Nàng Rền thuộc tỉnh Bạc Liêu.

Có lẽ chính vì ăn phải thịt của những con chó như vậy, mà anh N.T.N. ở TP Sóc Trăng đã bị sốt và tiêu chảy nhiều ngày liền sau một buổi tiệc cầy quay chấm mắm tôm uống kèm rượu đế. Và cũng vì thịt chó lên cơn “sốt” như hiện nay, nên thời gian gần đây, trên địa bàn TP Sóc Trăng, Bạc Liêu, Cần Thơ… cũng đã xuất hiện nhiều nhóm “cẩu tặc” chuyên bắt trộm chó vào ban đêm. Hôm nào không “săn” được chó, nhóm “cẩu tặc” nhận được thông tin các bãi rác có người mang chó bị bệnh chết ra chôn là bọn chúng canh nhau… “quật mồ” mang chó đi xẻ thịt để bán cho các quán “cầy tơ”.

Vậy mà khi chó được moi lên từ… bãi rác được ướp gia vị mang ra nướng ở quán nhậu, ngồi bên chai rượu đế, ai nấy cũng đều… rung đùi khen ngon làm cho Róm tôi phát sốt!

(Theo báo Tuổi trẻ)

Ăn Thịt Chó, Thịt Cầy Có Tác Dụng Gì ? / 2023

Thịt chó hay còn gọi là thịt cầy là một trong những món ngon mà nhiều người yêu thích, dây được coi là món ăn khẩu vị rất riêng mà không thể lẫn đi đâu được, đặc biệt là thành dinh dưỡng của nó mang lại cho sức khỏe của chúng ta là không thể phủ nhận được. Chính vì vậy, rất nhiều người đặc biệt là những dân nhậu chuyên nghiệp thường nhắc tới món ăn này với tâm trạng vô cùng thích thú.

Theo nghiên cứu mà các nhà khoa học cùng những nhà dinh dưỡng cho biết rằng, thì chó là một trong những loại thực phẩm vô cùng hữu ích cho cơ thể bởi có thành phần dinh dưỡng rất cao. Cụ thể, loại thịt này chứa hàng loạt những nguyên tố giá trị như: protid, ngoài ra còn có lipid, Ca, P, Fe,… Xương chó có canxi dạng phophat, carbonat.

Đặc biệt, bộ phận dương vật và tinh hoàn của chúng còn chứa rất nhiều có nội tiết tố androgen. Vì vậy, thịt chó không những là một món ăn thơm ngon mà còn là một vị thuốc vô cùng có lợi cho sức khoẻ.

Ăn thịt chó, thịt cầy có tác dụng gì ?

Trong quan niệm của Đông Y, thì thịt cầy có vị mặn, tính ấm, phần tỳ vị thận, xương chó có vị ngọt, tính ấm làm mạnh gân cốt, hoạt huyết, sinh cơ chống rét. Cho nên từ thời xa xưa, món thịt này đã được rất nhiều người coi trọng và sử dụng như một phương thuốc điều trị những trường hợp như: đau lưng mỏi gối, đầy bụng khó tiêu, đau nhức cơ thể do lạnh.

Bên cạnh đó, thịt chó còn mang đến những tác dụng vô cùng hữu ích khác như: ôn thận, trợ dương, bổ trung ích khí. Và theo những nhà ding dưỡng thì nếu có thể, bạn hãy sử dụng trung bình mỗi ngày là từ 250gr đến 500gr, và có thể chế biến thành những món ngon như: nấu, hầm, quay, nướng chiên, xào đều…

Những món ngon từ thịt chó có lợi cho sức khỏe

Thịt chó hầm sơn dược kỷ tự

Chuẩn bị500g – 1kg thịt chó, làm sạch và cắt lát vừa ăn rồi cho vào nồi. Cùng đó chuẩn bị sơn dược, kỷ tử, mỗi thứ đều 60g, thêm gia vị trộn đều để 15 phút

Tiếp đến ban cho thêm một lượng nước sạch vừa đủ và hầm trên lửa nhỏ cho đến khi thịt mềm hẳn, rồi nhắc xuống.

Món ăn này bạn có thể ăn kèm với cơn hoặc bún.

Đây được coi là một vị thuốc có tác dụng trong việc hỗ trợ điều trị tình thận dương hư suy như: di tinh tảo tiết, đau lưng, mỏi gối lạnh chi thể… hoặc dùng cho người cao tuổi cơ thể suy nhược.

Cháo thịt chó

Chuẩn bị 500gr thịt chó làm sạch và cắt miếng vừa ăn vào nồi

Sau đó thêm gạo tẻ thêm gạo tẻ, đậu hạt nấu hầm nhừ, thêm gia vị và chia ra thành nhiều bữa và ăn hết trong một ngày.

Món ăn này được coi là bài thuốc vô cùng hữu hiệu cho việc điều trị những trường hợp: tỳ vị hư hàn, đầy trướng bụng, đau bụng.

Cháo thịt chó, thịt chó áp chảo

Tương tự, bạn chuẩn bị 500gr làm sạch và thái lát nhỏ, sau đó cho vào nồi đun cùng gạo tẻ đến khi chin và chuyển thành dạng cháo những bình thường, sau đó, thì tiến hành nêm nếm gia vị vừa ăn.

Món ăn này có tác dụng rất lớn đối những trường hợp: cổ trướng phù nề, sợ lạnh, rét run.

Thịt chó hầm đậu đen

Chuẩn bị 150gr thịt chó đã qua sơ chế và 40gr đã rửa sạch.

Tiếp đến cho 2 nguyên liệu đã chuẩn bị vào nồi, đổ them nước và đun cho đến khi thịt và đậu nhừ ra, sau đó bổ sung thêm các gia vị cho vừa ăn rồi nhắc xuống và dung trong ngày.

Chỉ cần dùng món ăn này liên tục trong 5 – 1 ngày, thì tình trạng đái dầm thường thấy ở trẻ nhỏ sẽ nhanh chóng biến mất.

Và cách sử dụng tuyệt vời đối với phần xương này chính là cao ngũ cốt. Đây là cách chế biến bằng sự kết hợp của những loại xương như xương chó và xương bò, lợn, gà, khỉ, trăn nấu thành cao. Với việc sử dụng loại cao này sẽ giúp mang lại một sức khỏe cường tráng và bền bỉ, đặc biệt là đối với những người vừa ốm dậy.

Lợi Bất Cập Hại Khi Uống Rượu Ngâm Mật Động Vật / 2023

Một số loại mật có thành phần khác nhau nên tác dụng cũng khác nhau. Ví dụ, mật gấu tác dụng khác nhau trên mỗi loài gấu, ví dụ mật gấu ngựa và mật gấu chó.

Tuy nhiên, khi sử dụng bằng đường uống cần thận trọng vì có thể gây nhiều biến chứng cho người sử dụng. Mật gấu ngựa chứa nhiều axit ursodeoxycholic, một chất có tác dụng điều trị xơ gan. Trong khi đó, mật gấu chó chứa chủ yếu là chất axit chenodeoxycholic. Đây là chất có thể gây ra viêm gan và xơ gan nếu uống kéo dài.

Khi rượu khi vào cơ thể sẽ có chung cơ chế: rượu được hấp thu ngay ở dạ dày, sau đó đến gan và chuyển hóa thành hợp chất acetaldehyde. Đây là một chất độc đối với cơ thể, chúng sẽ được chuyển thành acetone (ít độc hơn) và thải ra ngoài theo nước tiểu.

Tuy nhiên không phải ai cũng có đủ khả năng chuyển toàn bộ acetaldehyde thành acetone. Acetaldehyde còn tồn tại trong cơ thể sẽ gây các triệu chứng cấp tính như mệt mỏi, đau đầu, nôn, đi tiểu nhiều, ngộ độc hệ thần kinh gây ra mất kiểm soát, mất tri giác thậm chí hôn mê. Khi hợp chất này tích tụ nhiều là lâu năm ở những người nghiện rượu có thể gây biến đổi DNA, ung thư, xơ gan….

Tiến sĩ Nguyễn Thị Bay – Nguyên Trưởng bộ môn Y học cổ truyền, Đại học Y dược TP HCM – Theo Vnexpress

Bạn đang đọc nội dung bài viết Ăn Thịt Chó Uống Rượu Gì / 2023 trên website Asahihotpot.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!